【書評】ヌフカフェはなぜ潰れないのか

武田さんがどのような想いでカフェをはじめたのか、カフェを運営しているのかが書かれています。1項目2〜4ページにまとまっているのでとても読みやすくなっています。
心に残ったフレーズを5つほど掲載します。

• カフェを始めるとき、直感だけでやっていこうと決めた。・・・思い切って今までの経験や理論を忘れてみようと思った。
• 重要なのはお金のことじゃなくて「いい店をつくりたい」という強い思いなのだ。
• "自分は何を提供したいのか"が明確ならスタートラインに立てる。
• 毎回決まったやり方をするのは、失敗を回避する方法ではある。でもそれは、見方によっては「逃げ」であり「安定志向」でもある。
• やる前から成功や失敗を考えてはいけない。やってみなければ成功も失敗もない。

仕事への取り組み方、生き方についても書かれているので、カフェに興味がない方でも読める一冊だと思います。

おすすめ度：