2010年11月29日〜12月26日まで、恵比寿のバー・VinSantoで開催されている「恵比寿ジャム博物館」に行ってきました。
"博物館"と名付けられていますが、いろいろなジャムメニューやジャムにまつわる写真を見ながらお酒を飲もう・・・という企画です。
恵比寿ジャム博物館は、国連大学前でのファーマーズマーケットや都内数店舗で取り扱いがある「知識ジャム」の知識さんが主催されています。
お店の1階では知識ジャムの販売も行っています。バーでの飲食をしなくても、知識ジャムを購入することが出来ます。
私が訪れた時は8種類のジャムが販売されていました。1瓶600円。私は「白いちじく」と「ルバーブ」を購入しました。
お店には果実やジャムに関する写真・展示がされています。ジャムをつくるプロセスが飾ってあったりするのはおもしろいですね！
ジャムを使ったメニューも用意されています。
こちらが知識さん。超ブレブレ（笑）
私も自分でジャムを作る"ジャム男子"ですが、今回のイベントはかなり刺激を受けました。是非一度お立ち寄りください。
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