書評・・・という表現をしていいのかビミョーではありますが、「シリコンスチーム型つきパンレシピＢＯＯＫ」を買って実際にパンを焼いてみたいので、レポートします。
パンづくり専用のシリコンスチーマー型がついた、パンレシピ本が発売！
基本の食パンはもちろん、ヘルシーな全粒粉食パンや、シナモンロール、バターロール、ピザなど 成形パンも紹介。計40品すべてが、こねずに箸で混ぜるだけの生地でつくれます。話題のスチーム型で、手軽なパンづくりを！
- 材料
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- 強力粉・・・200グラム
- 水・・・100cc
- 牛乳・・・50cc
- グラニュー糖・・・50グラム
- 無塩バター・・・8グラム
- ドライイースト・・・5グラム
- 砂糖・・・15グラム
- 塩・・・3.5グラム
- 溶き卵（つや出し用）・・・適量
レシピに沿っていろいろやっていくのですが、表紙に書かれている「お箸で1分混ぜるだけ！」というのは、ちょっと大げさかなと。生地を分割したり、成形したりする必要があるので、シリコンスチーマー型の中だけでは完結せず、まな板＋うち粉が必要になってきます。
できました！・・・ちょっとふくらみが足りないなぁ。もっと発酵させればよかったですかね。
だいたい1時間弱で完成します。思っていたよりカンタンにできます。基本の食パン以外にも、様々な種類のレシピが載っているので、またチャレンジしてみます。
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