2012年10月アーカイブ

スクーリング・パッド農業ビジネスデザイン学部第6期、この日の講義はサコダデザイン・迫田司さんです。
およそ20年前に高知県四万十市に移住し、米づくりをしながらデザインに取り組む「百姓デザイナー」さんです。

スクーリング・パッド農業ビジネスデザイン学部第6期、この日の講義は山地酪農研究所・所長の中洞正さんです。
牛を放牧しながら育てる「山地 ( やまち ) 酪農 」を行われている方です。

岩手県岩泉町で酪農を開始。24時間 365日、畜舎に牛を戻さない通年昼夜型放牧、自然交配、自然分娩など、山地に放牧を行うことで健康な牛を育成し、牛乳・乳製品プラントの設計・建築、商品開発、販売まで行う中洞式山地酪農を確立し、自社プラントで生産した「中洞牧場牛乳」などをはじめとした乳製品を直接消費者に販売している。
著書に「幸せな牛からおいしい牛乳(コモンズ社)」「黒い牛乳(幻冬舎)」など。

プロフィール

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林 大輔
旅を売るWebデザイナー / ジャム男子
楽天トラベルでWebデザイナーとして働いています。ごくたまに個人でもWebサイト作ってます。趣味ではジャムをつくる自称・ジャム男子。
著書「FireworksレッスンブックCS6対応」「ガレリアCSS

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