スティーブ・ジョブズが唯一全面協力した本人公認の伝記「スティーブ・ジョブズ」を1,2刊読みました。なかなかの文章量で、2冊読み終わるのに1ヶ月かかりました。
アップル創設の経緯から、iPhone iPadの誕生秘話、そして引退まで、スティーブ・ジョブズ自身がすべてを明らかに。本人が取材に全面協力したからこそ書けた、唯一無二の記録。
伝説のプレゼンテーションから、経営の極意まで、ジョブズの思考がたっぷり詰まった内容。ビジネス書、経営書としても他の類書を圧倒する内容。
小宮一慶さんによる著書「ビジネスマンのための『発見力』養成講座」をiPhone用の電子書籍で読みました。
ほとんどの人が何も見えないでいるところに、ごく一部の人は、新しいマーケットを見、新しいサービスを着想し、株価の動きを察知し、会社の売上げの動向を予測する。その秘密は何なのか?
実は、そこには、それなりの「技」があります。「見える力」すなわち「発見力」とも言うべきスキルがあり、仕組みがあり、方法論があります。
ひさしぶりにカフェ紹介本を買ってみました。その名も「東京カフェブック2012」。東京のカフェが150軒ほど紹介されています。
くつろぎのカフェ、ゆっくり本が読めるカフェ、コーヒーがおいしいカフェ、オーガニック素材のメニューが味わえるカフェ、ご近所カフェ... そのときどきの気分にあわせて、行きたいカフェが必ず見つかる一冊。厳選された東京のかわいいカフェ、おしゃれなカフェを、美しい写真とくわしいデータで紹介。やさしい時間を過ごせるカフェガイド。
子安大輔さんの著書「ラー油とハイボール ー時代の空気は「食」でつかむ」を読みました。
前著「『お通し』はなぜ必ず出るのか」に続き、飲食を軸としたビジネス書になります。
「食」に関する様々な現象を読み解くと、人々の心理的変化が見えてくる。ハイボールはなぜ大ヒットしたのか。「食べるラー油」を生み出した、「ずらし」の発想とは何か。飲み放題で店が儲かる仕組みとは―飲食業界のコンサルタントとして活躍する著者によるクリアーな分析から次々浮かび上がるのは、あらゆるビジネスに通じるロジックと発想法である。おいしくておもしろい、舌と脳に爽快な刺激を与える一冊。
書評・・・という表現をしていいのかビミョーではありますが、「シリコンスチーム型つきパンレシピＢＯＯＫ」を買って実際にパンを焼いてみたいので、レポートします。
パンづくり専用のシリコンスチーマー型がついた、パンレシピ本が発売！
基本の食パンはもちろん、ヘルシーな全粒粉食パンや、シナモンロール、バターロール、ピザなど 成形パンも紹介。計40品すべてが、こねずに箸で混ぜるだけの生地でつくれます。話題のスチーム型で、手軽なパンづくりを！
「脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか」という書籍を読みました。まさに脱サラして飲食店をやろうとしているので、タイトル見て即買いでしたw
サラリーマン時代、実績の残せなかった人が飲食業に飛び込んで、簡単に成功するほど甘くはないが、実績の残せた人・優秀だった人でも意外と失敗する人が多い。なぜ失敗するのか?どうすれば成功するのか?
奈良にある雑貨とカフェの店・くるみの木。そのオーナーである石村由起子による著書「私は夢中で夢をみた」を読みました。
東京にさえ、カフェや雑貨店が少なかった25年前。奈良のはずれに「くるみの木」は生まれた--。夢を叶える仕事と人生の物語。
「カフェをはじめたくなる本、カフェをやめたくなる本」を読みました。
1998年7月、東京・青山にオープン、2001年9月に惜しくもクローズしたカフェ「デザートカンパニー」。誰もが探している「居場所」づくりにゼロから挑み、疾走した、デザートカンパニーのありのままの3年間の記録。
森本貴義さんの著書「一流の思考法」を読みました。はじめてiPhoneで読む電子書籍を購入。違和感なく読むことが出来ました。
シアトル・マリナーズや、WBC日本代表のトレーナーを務める著者が、実際に行っているトレーニング・慣習の中からパフォーマンス発揮メソッドを抽出。イチロー選手をはじめとした一流アスリートたちが直面した、具体的なエピソードを交えながら解説する。
