料理の最近のブログ記事

ひとり暮らしをはじめた３年前、はじめて自炊で作ったのが「麻婆茄子」でした。今でもちょくちょく作っています。

卵と牛乳が余っていたのでプリンを作ってみることに。プリン作るのっていろいろ面倒なのかと思っていましたが、実は材料もシンプルで超カンタンなんです。

「得意な料理は肉じゃがです♪」
とか言われると萌えてしまうわけですが、「肉じゃが」って意外とカンタンなんです。

生クリームが余ったときって、何を作ろうか迷いますよね。そんなときにおすすめなのが「グラタン」です。ホワイトソースも、ちょっとしたコツでダマにならず簡単につくれます（今回も「太一×ケンタロウ 男子ごはん」を参考にしています）。

昨年秋に「太一×ケンタロウ 男子ごはん」で見てから、結構ヘビーローテーションでつくっているパスタがあります。それが「きのこと鮭のクリームパスタ」。簡単にクリームパスタが作れちゃいます。

ひとり暮らしをはじめて、まもなくマル3年。週末くらいはちゃんと料理を作ろうと思って、いろいろ作っております。ただ、いろんなものに挑戦しすぎるため、なかなか定着する品が出てきません。
せっかくブログをやっているので、ログ・・・というかレシピを記録しておくためにも、これからは料理ネタも書いていこうと思います。

キホン「男の料理」ですので、分量・材料など一部いい加減なところもありますが、そんなことでつまずくより、まずは作ろうという感じで。まさに「enjoy cooking」です。

第１回目は「きのことサーモンのマリネ」。昨日、友人夫妻宅にお邪魔した際、「きのこのマリネ」をご馳走になったのですが、これが絶品！
いままでマリネはトライしたことがなかったので、早速やってみました。